Producători argeșeni la târgul „Sigur și Gustos” de la București
Recent, Bucureștiul a devenit gazda primei ediții a celui mai mare târg dedicat producătorilor autohtoni, un eveniment menit să celebreze gustul autentic și siguranța alimentară. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a susținut și promovat acest eveniment, aducând împreună aproximativ 70 de producători locali care au prezentat o gamă variată de produse, inclusiv articole apreciate la nivel european, dar și delicatese artizanale. Dintre aceștia, au fost special promovați doi producători din județul Argeș.
Primul dintre aceștia este Sonimpex Topoloveni, un nume bine cunoscut în România datorită magiunului din prune, certificat la nivel european cu Indicație Geografică Protejată. Acest produs emblematic este rezultatul unei rețete simple care respectă fructele și se aliniază la tradiția gastronomică românească. În jurul magiunului, Sonimpex a dezvoltat o gamă extinsă de produse fără zahăr adăugat, conservanți sau aditivi, axându-se pe păstrarea gustului natural. Vizitatorii târgului au avut ocazia să descopere nu doar magiunul, ci și o varietate de dulcețuri, marmelade și preparate sărate, toate realizate cu un accent pe calitate și autenticitate.
Al doilea producător, Casa Tanti Maria din Lunca Gârții, ne oferă o poveste de succes construită pe valori precum răbdarea, gătirea lentă pe foc de lemne și respectul pentru ingredientele naturale. Mariana Gâncilă, fondatoarea acestei afaceri, a reușit să transforme rețetele tradiționale și munca împreună cu memoria locului într-un brand de succes, recunoscut pentru calitate. Produsele sale, realizate din roadele muntelui și grădinii, sunt gătite fără adaosuri chimice, într-o manieră care permite aromelor să se dezvolte în mod natural. Cu un portofoliu de peste 150 de produse tradiționale, dintre care 21 sunt certificate ca produse montane, Casa Tanti Maria se remarcă prin angajamentul față de autenticul gust românesc, fiind chiar lider în anul 2025 în domeniul preparatelor alimentare din județul Argeș.
Participarea acestor producători argeșeni la târg subliniază importanța păstrării tradițiilor culinare și angajamentul lor de a oferi produse de calitate, care reflectă bogăția gastronomică a României. Târgul „Sigur și Gustos” nu doar că a pus în lumină produsele autohtone, ci a și oferit o platformă de networking pentru creatorii locali, consolidându-le prezența într-un sector din ce în ce mai competitiv.
